Masala Tridosha

Saiba identificar como você se sente no momento, de acordo com sua digestão física e emocional e não se esqueça de observar também o clima (quente, frio, úmido ou seco). 

É assim que você vai saber se precisa de uma masala mais doce, picante ou refrescante. Saiba ouvir o que seu corpo pede. 

Masala é um conjunto de duas ou mais especiarias em pó que servem para temperar os alimentos, tanto no momento do cozimento (refogado) ou ao final do prato pronto. 

As masalas dos doshas (Vata, Pitta, Kapha e tri-dosha) tem uma finalidade a mais. Elas funcionam como antídoto ao alimento que você vai comer ou preprar. Os antídotos vão anular ou amenizar os efeitos pós digestivos do alimentos que você vai ingerir, por exemplo, o cominho é o antídoto do feijão pois ameniza os gases gerados pelo grão. Entendeu? Então, vamos escolher a sua!